JUSTICE / CLAMART - L'Intermarché épinglé pour manque d'hygiène...

Article de Cécile Beaulieu - Journal " Le Parisien " du 16/06/06 p. III, cahier central

Justice/ Clamart

L'Intermarché  épinglé  pour  manque  d'hygiène..

L'INTERMARCHÉ de la rue de Picardie, à Clamart, ressemblait plus à une décharge publique qu'à un magasin d'alimentation. Mille deux cent mètres carrés envahis par la crasse, la poussière et les déchets oubliés au mépris des règles d'hygiène les plus élémentaires. Ainsi sous l'étiquette " primeurs frais garantis ", le chaland pouvait-il découvrir des bouteilles de lait et des légumes négligemment posés sur des lattes de bois pourries.

Pour répondre devant la 15° chambre correctionnelle du tribunal de Nanterre, des quelques cinquante-huit infractions relevées le 5 décembre 2003 par les services de la concurrence et des fraudes, deux hommes : Vincent et Francesco, respectivement gérant et directeur de l'établissement de Clamart. Francesco qui bénéficiait en outre d'une délégation de pouvoirs, botte en touche, se perd en circonvolutions ( ???!! Sans doute " circonlocutions "..! ) pour finir par lâcher : " On n'avait pas de contrat d'entretien pour les congélateurs et les chambres froides. Tout était pourri avec des fuites d'eau partout... Mais c'est le gérant qui avait la charge de tout cela ". Pourtant le magasin avait déjà été épinglé une première fois par l'administration, avec injonction de mettre aux normes tout ce qui ne l'était pas.

Moisissures et denrées périmées dans la chambre froide

Mais lors du second passage des agents, le 5 décembre 2003, la situation est pire encore que la fois précédente : des moisissures criblent les parois de la chambre froide où les emballages alimentaires éventrés côtoient les denrées périmées, elles-mêmes en contact direct avec les produits sains. L'atelier boucherie n'est pas en meilleur état que la réserve où les agents découvrent avec stupeur un véritable capharnaüm composé de cannettes vides jetées pêle-mêle au milieu des cartons d'emballage posés dans les flaques d'eau, et des seaux de détergent abandonnés.

Le personnel lui-même - lorsqu'il porte une tenue de travail - vaque parmi les clients en blouses souillées. Certaines portes sont rouillées, d'autres, laissent échapper la laine de verre. Explication de Francesco : " J'en avais parlé au gérant, mais il me répétait qu'il n'avait pas de sous. "

Réponse de l'intéressé : " De son temps, l'entreprise périclitait lentement... Les clients se rendaient compte de tout cela et j'en ai honte. " Le substitut du procureur, de son côté, pour lequel les faits relatés ne font aucun doute, a requis 3 000 euros à l'encontre de chacun des deux prévenus et une contravention de 20 euros pour chacune des cinquante-huit infractions constatées par les services de l'administration. Une amende de 10 000 euros, enfin, a été requise contre Vincent, la personne morale, représentant l'Intermarché. Le jugement a été mis en délibéré.  Cécile Beaulieu